ماذا يمكنك أن تأكل إذا كان لديك التهاب الكبد الحاد؟

ماذا نأكل مع التهاب الكبد الوخيم: إرشادات غذائية ونصائح غذائية

يعد التهاب الكبد الحاد مرضًا خطيرًا في الكبد، ويحتاج المرضى إلى إيلاء اهتمام خاص لنظامهم الغذائي لتقليل العبء على الكبد وتعزيز الشفاء. إن اتباع نظام غذائي معقول لا يوفر العناصر الغذائية الضرورية فحسب، بل يساعد أيضًا على إصلاح الكبد. وفيما يلي توصيات مفصلة بشأن النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من التهاب الكبد الحاد.

1. المبادئ الغذائية لمرضى التهاب الكبد الحاد

1.نسبة عالية من البروتين، وقليلة الدهون: يساعد البروتين على إصلاح خلايا الكبد، لكن الإفراط في تناول الدهون سيزيد العبء على الكبد.
2.الكربوهيدرات المعتدلة: يوفر الطاقة، ولكن يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر للوقاية من مرض الكبد الدهني.
3.غنية بالفيتامينات والمعادن: الفيتامينات B، C، E، الزنك، السيلينيوم، وغيرها مفيدة لإصلاح الكبد.
4.تجنب الأطعمة المهيجة: مثل الأطعمة الحارة، والمقلية، والمخللات، والكحول.

2. الغذاء المناسب لمرضى التهاب الكبد الحاد

3. الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها

4. أمثلة على خطط النظام الغذائي لمرضى التهاب الكبد الحاد

وفيما يلي مرجع لثلاث وجبات في اليوم:
الفطور: عصيدة الشوفان + بياض بيضة + تفاح
الغداء: سمك مطهو على البخار + أرز بني + بروكلي مسلوق
عشاء: شوربة التوفو + بطاطا حلوة + سبانخ باردة
وجبة اضافية: زبادي قليل الدسم أو حفنة من الجوز

5. مسائل أخرى تحتاج إلى الاهتمام

1.تناول وجبات صغيرة في كثير من الأحيان: يمكن تقسيمها إلى 5-6 وجبات يومياً لتقليل ضغط الهضم لمرة واحدة على الكبد.
2.طريقة الطبخ: يتم طهيها بالبخار أو السلق أو الحساء بشكل رئيسي، وتجنب القلي.
3.الترطيب: شرب 1500-2000 مل من الماء يوميا لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
4.التكيف الفردي: اضبط نظامك الغذائي بناءً على نتائج اختبارات وظائف الكبد وتوصيات الطبيب.

6. ملخص

يجب أن يكون النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من التهاب الكبد الحادسهل الهضم، عالي التغذية، قليل العبءباعتبارها جوهر، الجمع بشكل معقول بين البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات، وتجنب بدقة الكحول والأطعمة المهيجة. وفي الوقت نفسه، يوصى بوضع خطة شخصية تحت إشراف الطبيب أو أخصائي التغذية لدعم استعادة وظائف الكبد.